Domaine Maxime Renaudin 2022
Domaine Maxime Renaudin is een jong, exclusief domein in de Languedoc, gelegen rond het dorp Jonquières in de Hérault. Opgericht in 2018, wordt het geleid door Maxime Renaudin, een wijnmaker opgeleid bij de helaas overleden Laurent Vaillé (La Grange des Pères), waarvan hij een van de naaste medewerkers was. Deze afstamming bepaalt diepgaand de identiteit van het domein, zowel in de zoektocht naar finesse als in de visie op assemblagewijn als het resultaat van geduldig en veeleisend werk. Met slechts 5 hectare wijngaarden volgt Maxime Renaudin een ambachtelijke aanpak en produceert momenteel één rode wijn zonder appellatie, maar met de vermelding IGP Pays d’Hérault. Een jong project, maar al zeer gewaardeerd door liefhebbers van grote wijnen uit het zuiden.
Domaine Maxime Renaudin 2022 is een assemblagewijn in de nobelste Languedoc-traditie, bedoeld als een wijn voor opslag en rijping. Het combineert Syrah (40%), Carignan (40%) en Grenache (20%) afkomstig van zorgvuldig bewerkte percelen rond Jonquières. De oogst wordt volledig ontsteeld en elke druivensoort wordt apart gevinifieerd en gerijpt voordat de uiteindelijke assemblage plaatsvindt. De rijping duurt 24 maanden op eikenhouten vaten, met een focus op begeleiding en langzame opbouw zonder overdreven houtkarakter. Deze lange rijping geeft de wijn zijn diepte, samenhang en vermogen om zich in de tijd te ontwikkelen. Het jaar 2022 sluit aan bij de stilistische continuïteit van het domein: ambitie, precisie en elegantie in plaats van demonstratieve kracht.
Bij het proeven toont Domaine Maxime Renaudin 2022 een intens en verfijnd gezicht, typisch voor grote assemblages uit de Languedoc. De neus uit zich in een diepe boeket van zwarte vruchten, kruiden, garrigue en subtiele bloemige tonen. De mond is dicht, gestructureerd en genereus met een echte sensatie van vlees en diepte. De tannines zijn aanwezig maar fijn en tekenen een elegante structuur die een mooie evolutie in de tijd belooft. De balans tussen kracht en finesse doet duidelijk denken aan de erfenis van Laurent Vaillé, terwijl het een eigen identiteit bevestigt. Het is een gastronomische wijn, ideaal bij geroosterd vlees, lam, wild of verfijnde mediterrane gerechten, en hij wint aan complexiteit door rijping in de kelder.
Druiven: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache.
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Meer informatie
