Armagnac Laterrade - Napoléon - 40%
Armagnac Laterrade Napoléon 40 % patří do světa vybraných armagnaců, vedených precizním pohledem Vincenta Laterrade. Pocházející z Vic-Fezensac, v srdci armagnacké oblasti Ténarèze, se tento bývalý sommelier prosadil jako skutečný lovec krásných gasconských eaux-de-vie. Jeho práce spočívá v procházení sklepů regionu, vyhledávání zapomenutých nebo málo rozšířených šarží a jejich následném zviditelnění s přímým, čitelným a řemeslným přístupem. Tato cuvée Napoléon přichází jako jedinečný odkaz na francouzském trhu, navržený tak, aby nabídl vysoce kvalitní vstupní bránu do světa Laterrade. Má zásadní výhodu: nabízí ducha krásného vybraného Armagnacu za zvlášť přijatelnou cenu. Na trhu, kde se staré destiláty stávají stále vyhledávanějšími, činí tento vynikající poměr cena/výkon tuto láhev velmi zajímavou jak pro znalce, tak pro zvědavce. Je to Armagnac pro potěšení, upřímný a přístupný, ale podepsaný domem, jehož reputace spočívá na náročném výběru.
Cuvée Napoléon 40 % spočívá v umění míchání, v srdci armagnacké identity. Označení Napoléon znamená prodloužené zrání v dřevě, s eaux-de-vie vybranými pro jejich rovnováhu mezi ovocem, kulatostí a komplexností. Při 40 % si Armagnac zachovává jemný a přístupný přístup, aniž by ztratil teplo, hloubku a osobitost očekávanou od krásné gasconské eaux-de-vie. Požadovaný styl se nachází mezi chutností zralého ovoce, patinou dřeva a kořeněnou jemností spojenou se zráním. Na rozdíl od velmi starých ročníkových armagnaců, často vyhrazených sběratelům, tato cuvée upřednostňuje přímější, přátelštější a snadněji nabízené čtení při degustaci. Umožňuje objevit know-how Laterrade v méně zastrašujícím, ale stále vážném rejstříku. Právě toto postavení z ní činí zvlášť atraktivní novinku pro sklep: jedinečný Armagnac, dobře prezentovaný, kvalitní a schopný zaujmout širokou klientelu.
Ve sklenici odhaluje Armagnac Laterrade Napoléon 40 % jantarový, teplý a lahodný profil. Vůně evokuje sušené ovoce, švestku, kandovaný meruňku, vanilku, světlý karamel a jemné koření. Při provzdušnění mohou nuance voskovaného dřeva, ořechu, světlého tabáku a pečiva obohatit celek. Chuť je kulatá, jemná a obklopující, s krásnou jemností textury a dobře zvládnutým teplem. Dozvuk prodlužuje tóny zralého ovoce, rozpuštěného dubu, koření a lehkého pražení v vyváženém a velmi příjemném stylu. Tento Armagnac se ideálně degustuje čistý, při sklepní teplotě, v tulipánové sklenici, po několika minutách provzdušnění. Perfektně doprovodí čokoládový dezert, ořechový koláč, crème brûlée, kávu gourmand, jemné doutníky nebo jednoduchý a srdečný degustativní okamžik na konci jídla.
