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Laguiole en Aubrac (Besteck)

1829 wurde in Laguiole , einem kleinen Bergdorf in Aveyron im Südwesten Frankreichs, ein bescheidenes Bauernmesser geboren. Seine berühmte Biene, Symbol für Prestige und Qualität, die seinen Frühling schmückt, macht ihn zum berühmtesten Messer Frankreichs. Die Wiedergeburt der Herstellung des Laguiole-Messers in seinem historischen Gebiet geht auf die 1980er Jahre zurück. Diese handwerkliche Tätigkeit war in den 1920er Jahren angesichts der Industrialisierung des Bestecks im Becken der Stadt Thiers zurückgegangen. Zu dieser Zeit gründete Laguiole En Aubrac eine Schmiede in dem kleinen Dorf Montézic , das nur einen Schritt von Laguiole entfernt liegt, um in der Lage zu sein, nach der lokalen Handwerkstradition herzustellen.

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