Champagne A. Lamblot - Synergie - Brut Nature
Champagne A. Lamblot fait partie de cette nouvelle génération de vignerons champenois qui redonne une lecture vivante et artisanale de la Petite Montagne de Reims. Installé à Janvry, au cœur d’un secteur où le Meunier trouve une expression particulièrement savoureuse, Alexandre Lamblot prolonge une histoire familiale ancienne tout en affirmant une vision très personnelle du champagne. Le domaine s’appuie sur des vignes réparties sur plusieurs villages, avec une attention forte portée à la biodiversité, aux sols et à la réduction des intrants. Cette approche donne naissance à des champagnes de vigneron précis, sincères et expressifs, loin d’un style standardisé. Le travail à la vigne privilégie l’observation, l’enherbement naturel et des pratiques inspirées du biologique et de la biodynamie. Dans l’appellation Champagne, A. Lamblot se distingue ainsi par des cuvées franches, faiblement interventionnistes, qui cherchent avant tout à transmettre l’énergie du raisin et la singularité des terroirs.
La cuvée Synergie Brut Nature de Champagne A. Lamblot porte bien son nom, puisqu’elle associe les trois grands cépages champenois dans un équilibre dominé par le Pinot Meunier. L’assemblage réunit 62% Pinot Meunier, 20% Chardonnay et 18% Pinot Noir, donnant un champagne à la fois fruité, structuré et tendu. Les raisins proviennent de terroirs champenois marqués par des sols argilo-calcaires et sableux, avec une vinification pensée pour préserver la finesse de la matière. Le pressurage long en pressoir traditionnel Coquard contribue à extraire les jus avec délicatesse, tandis que l’élevage en fûts de différentes tailles apporte de la profondeur sans masquer l’éclat du fruit. L’absence de dosage, propre au style Brut Nature, laisse apparaître la pureté de l’assemblage et la précision de la trame minérale. Cette cuvée s’inscrit dans un registre sec, droit et vibrant, avec une personnalité affirmée mais toujours portée par la fraîcheur.
À la dégustation, Champagne A. Lamblot Synergie Brut Nature dévoile une bulle fine et une expression aromatique nette, centrée sur les fruits blancs, les agrumes mûrs et de délicates nuances florales. Le Pinot Meunier apporte une sensation de chair et de gourmandise, tandis que le Chardonnay étire le vin avec fraîcheur et que le Pinot Noir renforce la structure. La bouche se montre précise, énergique et saline, avec une texture qui gagne en ampleur grâce à l’élevage sous bois. Le dosage nul accentue la tension et donne une finale sèche, persistante, marquée par une belle sensation de pureté. Ce champagne accompagnera idéalement des huîtres, un tartare de daurade, des langoustines, une volaille crémée ou un fromage à pâte molle peu affiné. Il peut se déguster dès maintenant pour son éclat, mais gagnera en complexité après quelques années de cave, lorsque ses notes de fruits secs, de pâte fine et d’épices douces se développeront.
Cépages : 62% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 18% Pinot Noir
