Perla panství, Château Ausone je dílem jemnosti a elegance. Katedrální, nejprve představuje silný a minerální profil Cabernet Franc.
Pak přichází ovoce Merlotu: kulaté, jemně řezané, čisté. Chuť dlouho rezonuje jemností a svěžestí, aby skončila v závěru s vzácnou rovnováhou.
Monumentální víno, jako hradba proti času: roky na něm plynou a láskyplně povznášejí jeho charakter.