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Destiláty > Rum > Rhum tradiční anglické výroby (Rum)

Rhum des Barbades - Velier - Foursquare Destino - 61%
Rum

RHUM des Barbades - VELIER - FOURSQUARE Destino - 61%

Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.

La distillerie Foursquare est née en 1996 sous la volonté de la famille Seale et se situe dans le Sud-Est de l'île de la Barbade. Il s’agit de l’une des plus jeunes distilleries des Caraïbes mais sa jeunesse lui confère aussi le statut de l’une des distilleries les plus avancées au monde d’un point de vue technologique. Les distillations se font dans une double colonne à 40 plateaux ou bien dans un magnifique alambic de style double report pot still équipé d’une petite colonne. Petite particularité de Foursquare, les assemblages des distillats de colonnes et du pot still se font directement en barriques. Bien que très récente dans sa construction, cette distillerie est le fruit d’un puriste du rhum (Richard Seale) et ne tolère donc aucun rajout à sa matière première. Le fruit de ce travail résulte en des rhums de grande qualité.

Distillée en 2003, cette cuvée baptisée « Destino » a donc été sélectionnée par le maître-assembleur de la distillerie Foursquare, Richard Seale. Il a ensuite fait l'objet d'un double processus de vieillissement avec une première maturation de 12 ans en fûts de madère avant d'être affiné 2 ans en fûts de bourbon pour atteindre aujourd'hui une palette aromatique riche et particulièrement complexe.

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FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Sans coffret - Sans carton
  • Appellation
    Rum
  • Taux d'alcool
    61
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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