Domaine Pignier (Jura)

O Domaine Pignier está localizado no município de Montaigu, no departamento de Jura. A exploração vitícola, que é a única ainda em atividade na vila, deve sua origem aos monges Cartuxos que foram os primeiros a cultivar a vinha em encostas formadas pelos contrafortes do Revermont jurassiano. Em 1794, o domínio foi vendido como « bens nacionais » e adquirido pela família Pignier. Hoje, a 7ª geração divide entre três a gestão do domínio desde 1991. Foi explorado durante séculos com cultivo biológico e capinas manuais, mas após as duas guerras mundiais e as doenças, a atividade foi prejudicada, a família teve que praticar a policultura e a criação de animais até os anos 1970, quando retornaram à monocultura da vinha. Em 1990, os irmãos decidiram voltar às técnicas esquecidas adotando os métodos de Léandre, seu avô, que não tinha outra escolha em sua época senão se adaptar ao que a natureza lhe oferecia para viver. Os encontros com Yves Hérody, geólogo, e depois com Pierre Masson, conselheiro e formador em biodinâmica, os levaram a considerar o cultivo biológico e depois a biodinâmica como um objetivo final a ser alcançado. Os resultados são encorajadores, as vinhas ressuscitam e a qualidade das uvas produzidas é excelente. Desde 2002, a totalidade do vinhedo de 13 hectares é cultivada em biodinâmica e certificada desde 2003. As vinhas são cada vez mais complementadas com diferentes castas provenientes exclusivamente de plantas de seleção massal originárias de seu viveiro privado.

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2020

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2020

Domaine PIGNIER - Trousseau 2018

Domaine PIGNIER - Trousseau 2018

Domaine PIGNIER - Trousseau - Les Gauthières 2017

Domaine PIGNIER - Trousseau - Les Gauthières 2017

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2016

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2016

Domaine PIGNIER - Trousseau 2020

Domaine PIGNIER - Trousseau 2020

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée - Magnum 2019

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée - Magnum 2019

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2020

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2020

Domaine PIGNIER - Trousseau 2022

Domaine PIGNIER - Trousseau 2022

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2022

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2022

Domaine PIGNIER - Gamay Blanc 2019

Domaine PIGNIER - Gamay Blanc 2019

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