Domaine Pignier se nachází v obci Montaigu, v departementu Jura. Vinice, která je jediná stále aktivní ve vesnici, má svůj původ u kartuziánských mnichů, kteří byli prvními, kdo pěstovali vinnou révu na svazích tvořených podhůřím jurasského Revermontu. V roce 1794 byl statek prodán jako „národní majetek“ a získala ho rodina Pignier. Dnes sedmá generace od roku 1991 společně spravuje tento statek. Po staletí byl obhospodařován ekologicky s ručním okopáváním, ale po dvou světových válkách a nemocích byla činnost ohrožena, rodina musela provozovat polykulturu a chov dobytka až do 70. let, kdy se vrátili k monokultuře vinné révy. V roce 1990 se bratři a sestry rozhodli vrátit k zapomenutým technikám a přijali metody Léandra, svého dědečka, který v té době neměl jinou možnost než se přizpůsobit tomu, co mu příroda nabízela. Setkání s geologem Yvesem Hérody a poté s Pierrem Massonem, poradcem a školitelem biodynamiky, je přivedla k tomu, aby považovali ekologické zemědělství a poté biodynamiku za konečný cíl. Výsledky jsou povzbudivé, vinice ožívají a kvalita produkovaného hroznu je vynikající. Od roku 2002 je celých 13 hektarů vinic obděláváno biodynamicky a od roku 2003 certifikováno. Vinice jsou stále více doplňovány různými odrůdami pocházejícími výhradně z matečných rostlin z jejich soukromé školky.