Tommaso Cappa - Moscato Spumante
Moscato Spumante z vinařství Tommaso Cappa je jasným a aromatickým vyjádřením odrůdy moscato pocházející z kopců Piemontu, historického regionu této odrůdy s okamžitě rozpoznatelnou identitou. Vinařství, které dbá na pečlivé vinohradnictví a přesné vinařské postupy, usiluje o zachování čistoty ovoce a přirozené svěžesti hroznů, aniž by charakter vína zakrývalo technickými triky. Vápenaté půdy a mírné expozice umožňují moscatu rozvinout pozoruhodnou aromatickou intenzitu při zachování vyvážené kyselosti, která je pro tento perlivý styl nezbytná. Výroba spumante klade důraz na jemnost bublinek a něžnost textury, aby nabídla radostné, elegantní a dokonale srozumitelné víno. Tato cuvée zapadá do piemontské tradice, kde okamžitá radost nezanedbává přesnost ani respekt k terroiru.
Vůně Moscato Spumante Tommaso Cappa se otevírá bujnou a rafinovanou aromatikou čerstvého hroznu, květu pomerančovníku, bílé broskve, meruňky a šalvěje, s nádechem lehkého medu a citrusové kůry. V chuti je nástup jemný a vzdušný, podpořený jemnou a dobře integrovanou perlivostí, která zdůrazňuje lahodnost bez tíhy. Chuťové tóny žlutého ovoce, šťavnaté hrušky a muškátového hroznu se vyvažují svěží kyselostí, která přináší napětí a pitelnost. Textura je pružná, jemně krémová, s pocitem lehkosti, který činí degustaci velmi plynulou. Čistý a voňavý závěr prodlužuje květinové a ovocné tóny v elegantním a osvěžujícím duchu.
Tento Moscato Spumante je ideální jako aperitiv, ale přirozeně doprovází také ovocné dezerty, lehké pečivo, citrusový koláč nebo panna cottu. Výborně se hodí i k jemně kořeněné asijské kuchyni nebo čerstvým sýrům, kde jeho aromatická sladkost a svěžest vytvářejí harmonickou rovnováhu. Clos des Millésimes Bordeaux nabízí tuto cuvée ve výběru věnovaném vínům přesné a autentické radosti, schopným jasně a elegantně vyjádřit svůj původ. Tento Moscato Spumante podepsaný Tommaso Cappa okouzlí milovníky aromatických, jemných a přístupných bublinek, ideálních pro chvíle vytříbené společenskosti.
