O Domaine Labet está localizado ao sul da região vinícola do Jura, numa área chamada Revermont na vila de Rotalier. É uma propriedade familiar criada por Alain e Josie Labet em 1974. Em 2003, seu filho Julien Labet, que havia começado com eles, decidiu criar sua própria propriedade de três hectares. Desde 2013, os dois vinhedos foram reunidos e são geridos por Alain, Josie, Julien, assim como pela irmã e o irmão deste último: Charline e Romain. Eles cultivam juntos mais de 13 hectares de vinhas que se estendem por 45 parcelas, em 4 municípios e treze locais denominados. Produzem a cada ano cerca de trinta cuvées. Três hectares do Domaine Labet são conduzidos em agricultura biológica certificada, o restante está em processo de conversão. Eles favorecem a expressão parcelar e a seleção massal.