Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek DUHART MILON ROTHSCHILD 1923
Nachází se na západ od vinic Mouton a Lafite, Duhart-Milon je zasazen na půdě s štěrkem, která má převýšení více než deset metrů. V době jeho odkupu rodinou Rothschildů (z Lafite) v roce 1962, statek prošel řadou majitelů (pět za 25 let!) a vinice byla ve špatném stavu. Od té doby, co je pěstování vinné révy a výroba vína zajišťována týmy Lafite Rothschild, vína vykazují rostoucí pravidelnost. Kvalita se skutečně zlepšila od roku 1978 a od roku 1982 dosáhl ročník velmi dobré úrovně. Vína jsou bohatá, silná a zvláště ovocná. Zaslouží si několik let zrání, aby plně rozvinula svou aromatickou sílu.
Stovka v lahvi, skutečná sběratelská lahvička.