Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Le Domaine Santa Duc (clin d'oeil au Grand Duc qui Chante, Canta Duc en provençal) après cinq générations de passion et de travail, produit des vins reconnus dans le monde entier.
Situés au pied des Dentelles de Montmirail, dans le Vaucluse, les cépages Grenache (80%) et Syrah (20%) sont cultivés en biodiversité, avec douceur, minutie et rigueur. C'est un assemblage de deux terroirs, Les Aubes sur des sols sableux, et La Ponche sur des sols argilo-limoneux, situés sur la commune de Vacqueyras.
L’alliance de ces terroirs contrastés donne des vins équilibrés, concentrés et généreux.
Ce Vacqueyras est puissant, avec une grande richesse. Avec des arômes de fruits noirs ,des notes épicées, sur la réglisse. La bouche est dense et riche avec des tanins mûrs.
Idéal pour les amateurs de vins puissants.