De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Le Domaine Santa Duc (clin d'oeil au Grand Duc qui Chante, Canta Duc en provençal) après cinq générations de passion et de travail, produit des vins reconnus dans le monde entier.
Situés au pied des Dentelles de Montmirail, dans le Vaucluse, les cépages Grenache (80%) et Syrah (20%) sont cultivés en biodiversité, avec douceur, minutie et rigueur. C'est un assemblage de deux terroirs, Les Aubes sur des sols sableux, et La Ponche sur des sols argilo-limoneux, situés sur la commune de Vacqueyras.
L’alliance de ces terroirs contrastés donne des vins équilibrés, concentrés et généreux.
Ce Vacqueyras est puissant, avec une grande richesse. Avec des arômes de fruits noirs ,des notes épicées, sur la réglisse. La bouche est dense et riche avec des tanins mûrs.
Idéal pour les amateurs de vins puissants.