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Domaine Vaïsse

Die Domaine Vaïsse befindet sich in Puechabon in den Terrasses du Larzac im Languedoc . Es wird seit 1999 von Pierre Vaïsse verwaltet, der damals nur zwei Hektar Rebfläche besaß, die er von seinen Eltern geerbt hatte. 2007 produzierte er seinen ersten Jahrgang. Heute umfasst sein Weinberg 16 Hektar, die hauptsächlich mit roten Rebsorten bepflanzt sind: 14,5 Hektar im Vergleich zu nur 1,5 Hektar Viognier. Es wurde von großen Winzern gesponsert: Frédéric Pourtalié von der Domaine Montcalmès, Xavier Braujou von Terrasses d'Elise und Laurent Vaillé von La Grange des Pères. Er ist bekannt dafür, dass er seine Weine über lange Zeiträume, in der Regel mehr als 24 Monate, reift.

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