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Domaine Abbatucci - Faustine Rouge 2014
französischer Wein

Ein korsischer Wein von sehr hoher Qualität auf einem Gebiet der Exzellenz!

Jean-Charles Abbatucci stammt aus dem Taravo-Tal im Süden Korsikas und stammt aus einer Familie, die die Geschichte der Ile de Beauté geprägt hat. Er bewahrt das kulturelle Erbe Korsikas. In den 1960er Jahren wurde Antoine Abbatucci auf die Gefahr aufmerksam, die auf der Insel lauerte, als im Laufe der Jahre Leben und Kultur in den Bergdörfern verschwanden. Anschließend beschloss er, Stecklinge aus den verschiedenen Parzellen bedrohter Weinberge zu entnehmen und 18 Sorten auf einer einzigen Parzelle zu pflanzen, die auf einer Arena aus Granithängen installiert war: die Sorten für Weiße (Bianco gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano) , Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese) und die Sorten für Rotweine (Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia).

Jean-Charles Abbatucci übernahm dann. Er verwaltet seit Jahren das gesamte Familiengut, das jetzt 18 Hektar Weinberge umfasst. Das Gebiet profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, in dem drei natürliche Quellen fließen. Die Gesamtheit der Weinberge wird im ökologischen Landbau und in der Biodynamik betrieben, wodurch der gesamte Identitätsausdruck dieses Terroirs aus Granithängen mit Gewalt sichtbar gemacht werden kann.

Im Keller kommen gesunde und ausgewogene Trauben in den Keller. Fermentationen werden in einheimischen Hefen durchgeführt. Die gesamte Pflege des Weinbergs wird hier im Keller wiederholt und so wenig wie möglich eingegriffen, um den ursprünglichen Charakter des Terroirs zu bewahren.

Bei der Ausarbeitung dieser Faustine-Cuvée werden zwei einheimische Sorten zusammengestellt: der Sciacarello und der Nielluccio. Diese beiden Sorten werden in Überreife und mit mikroskopischen Erträgen geerntet und ergänzen sich wunderbar, um eine Cuvée mit einer seidigen Konzentration zu erhalten, die sich mit Zartheit und Länge im Mund erstreckt. Dieser Wein kann jetzt getrunken oder 6-8 Jahre im Keller belassen werden.

Nach Einheiten
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Alle Produkte anzeigen Domaine Abbatucci (Korsika): Bauarbeiten
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2014
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Vin de France
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  • +1.05 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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