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Domaine Abbatucci - Faustine Rouge 2014
vino francés

¡Un vino corso de muy alta calidad, en un campo de excelencia!

Desde el valle de Taravo, en el sur de Córcega, Jean-Charles Abbatucci, descendiente de una familia que marcó la historia de la Ile de Beauté, conserva el patrimonio cultural de Córcega. En la década de 1960, Antoine Abbatucci se dio cuenta del peligro que acechaba en la isla, al ver desaparecer la vida y la cultura en los pueblos de montaña a lo largo de los años. Entonces decidió tomar esquejes de las distintas parcelas de viñedos amenazados y plantar 18 variedades de variedades en una sola parcela, instaladas en una arena de laderas de granito: las variedades para blancos (Bianco gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano , Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese) y las variedades para tintos (Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia).

Jean-Charles Abbatucci luego se hizo cargo. Lleva años gestionando toda la finca familiar, que ahora cubre 18 hectáreas de viñedo. La zona se beneficia de un microclima excepcional donde fluyen tres manantiales naturales. La totalidad de los viñedos se realiza en agricultura ecológica y biodinámica lo que permite revelar con fuerza toda la expresión identitaria de este terruño de laderas graníticas.

En la bodega llegan a la bodega uvas sanas y equilibradas. Las fermentaciones se realizan en levaduras autóctonas. Todo el cuidado del viñedo se repite aquí en la bodega, interviniendo lo menos posible para preservar el carácter original del terruño.

En la elaboración de esta cuvée de Faustine se ensamblan dos variedades autóctonas: la Sciacarello y la Nielluccio. Cosechadas en exceso de madurez y con rendimientos microscópicos, estas dos variedades se complementan maravillosamente para ofrecer un cuvée de concentración sedosa que se extiende en boca con delicadeza y longitud. Este vino se puede beber ahora o dejar en la bodega durante 6-8 años.

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2014
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Vin de France
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