ROTEBOEUF, tento název pochází od volů, kteří při orbě této parcely tak hlasitě říhali, protože je místo velmi strmé. Tertre-Roteboeuf je také skromná stavba a sklepy s utlačenou hlínou. Jsme velmi blízko duchu Burgundska.
Víno: husté a elegantní, hedvábné a integrované třísloviny... Vždy výjimečné, někdy magické!!