Zámek Margaux 2015: Jedinečné balení pro již legendární ročník
Je to poprvé v historii, kdy Premier Grand Cru Classé z Margaux označil ročník jedinečným balením. Důvody pro vznik této etikety velké elegance jsou různé. Především je to pocta Paulu Pontallierovi, který zemřel příliš brzy v březnu 2016; ročník 2015 je poslední, který vznikl pod jeho vedením. Toto zvláštní vydání je také oslavou 200 let architektury zámku a slavnostním otevřením nových sklepů navržených Lordem Normanem Fosterem. Nakonec jde jednoduše o jeden z největších ročníků v historii této usedlosti.
Klima roku 2015 je ve skutečnosti charakteristické pro velmi velké ročníky jako 2005, 2009 a 2010. Sklizeň červených hroznů na zámku Margaux probíhala od 18. září do 6. října. Malá velikost bobulí a jejich silnější slupka předznamenávaly velmi vysokou koncentraci tříslovin. Toto víno vzniklo v velmi zvláštním kontextu. Rok 2015 je historický, doslova, pro zámek Margaux, protože usedlost slavila dvousté výročí výstavby budov v roce 1815 a zároveň slavnostně otevřela nové prostory postavené nebo upravené Normanem Fosterem. Je snadné si představit, jak moc si týmy Margaux přály, aby rok 2015 byl velkým ročníkem! Co se týče směsí, pouze 35 % celkové sklizně bylo vybráno pro první víno, což je rekordní přísnost u ročníku této úrovně. Jako obvykle je základem směsi cabernet sauvignon s 87 %; kromě své koncentrace a jemnosti má letos neobvyklou sílu a energii. Merlot nezklamal, alespoň na velkých parcelách; tvoří 8 % prvního vína. Cabernet franc (3 %) a Petit Verdot (2 %) také nacházejí své místo v této velmi elitní směsi, což potvrzuje, že velmi velké ročníky obvykle umožňují všem odrůdám vyjádřit svůj vlastní génia. Jak zařadit zámek Margaux 2015 ve srovnání s jeho předchůdci? Je to nevděčný a trochu marný úkol, zejména u největších ročníků. Samozřejmě existují podobnosti, shody i některé rozdíly tam, kde by je člověk nečekal... Ale lze zmínit sílu roku 2005, plnost roku 2009, subtilnost roku 2010 a nepřekonatelný půvab zámku Margaux.
