Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Tento vinařský statek v Languedocu o rozloze 9 hektarů se nachází v Langlade v Gardu, vesnici známé kvalitou svých vín již od 17. století.
Víno z Pays du Gard je směsí odrůd carignan, syrah a grenache. Vůně je jemně dřevitá a velmi ovocná, s tóny ostružin, černého rybízu a divoké třešně. V chuti je velmi lahodné a má také jemné taniny.
Co se týče výroby, sklizeň probíhá ručně s respektem k ekologickému zemědělství. Hrozny jsou poté naloženy do kádí bez odstopkování. Káď zůstává otevřená s ponořením klobouku po dobu 18 dnů. Víno poté zraje na kalech po dobu 16 měsíců.