Domaine Oratoire Saint Martin - Les P'tits Gars 2017 Côtes du Rhône
Domaine Oratoire Saint Martin - Les P'tits Gars 2017
Domaine de L'Oratoire Saint-Martin se předává z otce na syna již 300 let: deset generací se vystřídalo na stejném vinici od André Alaryho v roce 1692. Frédéric a François Alary převzali hospodaření v roce 1984 a obhospodařují 25 hektarů na svazích Saint-Martin, kde oratoř postavená uprostřed vinic dala jméno celému doménu.
Většina Domaine de L'Oratoire Saint-Martin se nachází na severovýchodě obce Cairanne, ve výšce 200 metrů na strmých kopcích v oblasti běžně nazývané „hora“. Jsou to strmé svahy, kde je na nejprudších místech nutné používat pásové traktory. Jedná se o velmi kamenitou půdu s povrchovou žlutou jílovitou vrstvou a modrou jílovitou vrstvou v hloubce, s vysokým podílem aktivního vápence.
Vše je promyšleno a navrženo tak, aby se dosáhlo sklizně vysoké kvality a hlubokého respektu k terroiru. Domaine de L'Oratoire Saint-Martin je certifikováno pro ekologické zemědělství, vinice jsou obdělávány bez pesticidů, bez chemických hnojiv a bez herbicidů, půda je mechanicky obdělávána kompletně na starých vinicích pro zapracování organického kompostu (ovčí hnůj) a podporu hlubokého rozvoje kořenů. Ruční sklizeň je poprvé tříděna sběrači a podruhé na třídicím stole. Vinifikace probíhá v otevřených kádích s pěchováním u Cairanne a v uzavřených kádích s čerpáním u Côtes-du-Rhône. Zrání probíhá v kádích, v demi-muids nebo ve velkých sudech.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Oratoire Saint Martin - Les P'tits Gars 2017
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu