Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Nejstarší z Velkých Cru Bordeaux, Château Haut-Brion těží z bohatého dědictví postaveného na pěti stoletích historie. Založen v roce 1533 Jeanem de Pontacem na území Graves, víno Château Haut-Brion bylo rychle vyhledáváno a oceňováno největšími evropskými monarchy. V roce 1663 Samuel Pepys, člen anglického parlamentu, nevědomky přispěl k úspěchu Château Haut-Brion díky svému deníku, kde napsal „A tam jsem pil druh francouzského vína nazývaného Ho-Bryan, které mělo velmi zvláštní dobrý chuť, jakou jsem nikdy předtím nepoznal...“. Legenda byla zrozená.
Château Haut-Brion získal vzácný titul Premier Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855, stal se Premier Grand Cru Classé mimo Médoc a byl také uznán jako Cru Classé des Graves v oficiální klasifikaci vín Graves z roku 1959.
Pravý vinářský klenot A.O.C. Pessac-Léognan, situovaný v srdci aglomerace Pessac v oblasti Bordeaux, Château Haut-Brion má výjimečný terroir na půdách složených z vícebarevných štěrků, které dávají vzniknout nádherným, elegantním, přesným vínům s neuvěřitelnou pravidelností z ročníku na ročník. Znamení jistoty, Château Haut-Brion se otevírá diskrétně a postupně odhaluje nové aroma s postupným provzdušňováním (havana, čokoláda, pražení, cedr). Na patře počáteční plachost tříslovin odhaluje sílu a překvapivou délku. Výjimečné víno, Grand Vin Château Haut-Brion slibuje ohromný potenciál zrání, schopný překonat desetiletí a nádherně se rozvíjet.