Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
L'enchanteur de VRAY CROIX DE GAY 2016
Pomerol
Ce domaine est une acquisition de la famille Guichard en 1949. Longtemps sous la tutelle d'Aline Guichard et de Paul Goldschmidt, ce joli vignoble situé à quelques pas de celui de Pétrus, est désormais (depuis 2013) entre les mains de François Pinault. Il bénéficie de la même conduite que Le Prieuré (St-Emilion) ainsi que des conseils de l'ancien vinificateur de Pétrus, j'ai nommé Jean-Claude Berrouet, un homme qui n'a pas laissé la retraite l'empêcher de continuer à excercer son art et sa passion. Le niveau des vins s'est particulièrement amélioré au cours des dernières années et présente un profile épuré, gourmand et délicat qui saura encore s'embellir avec du temps.
merlot (82%) et cabernet-franc (18%)