Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château MOULIN DE LA BRIDANE 1978
Le château Moulin de la Bridane appartient aux familles Blancan et Saintout depuis bientôt trois siècles, et est situé sur la partie ouest du village de Saint Julien. Il occupe d'autre part le sommet du coteau surplombant, face à l'estuaire, les grands crus classés.
Assemblage de 47% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 13% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot.