Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
OLD BROTHERS - LPCH - Rhum hors d'âge - Long Pond Clarendon Hampden - 47,1%
La distillerie Long Pond, l’une des six distilleries de rhum en activité sur l’île de la Jamaïque, a une longue histoire. Long Pond a repris ses activités en 2017 après plusieurs années d'interruption pour mises à niveau. Aujourd’hui, la distillerie appartient à National Rums of Jamaica, qui possède à son tour trois propriétaires à parts égales : le gouvernement jamaïcain, Demerara Distillers Limited de Guyane, et Maison Ferrand, société mère de Plantation Rum.
La distillerie de rhum Long Pond a été gravement affectée par un incendie le 16 juillet 2018. La maison de fermentation de la cuve ainsi que les entrepôts de stockage de rhum ont été détruits. Environ 65 000 litres de stock de rhum fini et l'équivalent de 15 000 litres de rhum non fini ont été détruits.