Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
DUJAC Otec a Syn - Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras 2017
Vinařství Dujac v Burgundsku bylo zakoupeno Jacquesem Seyssesem v roce 1967. V té době vlastnilo vinařství v Morey-St-Denis 4 hektary vinic a později bylo rozšířeno na 11,5 hektaru. Domaine Dujac nyní zahrnuje podíly ve vinařstvích Clos de la Roche, Clos St-Denis, Bonnes-Mares, Échézeaux a Charmes-Chambertin.
Kromě vinařství zahájili Jacques Seysses a jeho synové Jeremy a Alec nákup hroznů s malým obchodem nazvaným Dujac Otec a Syn. Vinařství je prováděno s stejnou péčí jako v rodinném vinařství (Domaine Dujac) Jeremym, jeho manželkou Dianou (americkou enoložkou) a Alecem Seyssesem. Víno z vinařství má vynikající potenciál zrání a je obecně charakterizováno velkou komplexností a pozoruhodnou jemností.
Prodej omezen na jednu láhev