Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Cru Godard - Blanc 2018
V roce 1998 převzali Franck a Carine Richard část rodinného statku, konkrétně 7 hektarů. Dnes vlastní 40 hektarů certifikovaných pro ekologické zemědělství a certifikace pro biodynamiku je v procesu konverze. Na Cru Godard jsou vinice v průměru staré 40 až 50 let a Merlot zůstává dominantní.
Terroir je poměrně specifická půda s tufem a vrstvou vápence, která se rozpadá a odhaluje písek, což dává suchým bílým vínům výrazné minerální napětí.