Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VEGA SICILIA - ALION 2015
Vega Sicilia je považována za největšího producenta vína ve Španělsku. Oblast Ribera del Duero je známá svými hustými a složitými červenými víny, která jsou vyráběna převážně z odrůdy Tinto Fino (Tempranillo). Jejich vrcholné víno, Unico, je jedno z nejdražších a nejvyhledávanějších vín ve Španělsku.
Vinařství Vega Sicilia pokrývá přibližně 1000 hektarů, z toho asi 210 ha jsou vinice. Existuje od roku 1864, tedy dávno před rozvojem apelace, ve které se nachází, a současné styly vín pocházejí z 10. let 20. století. Kvalita se stala stabilnější od doby, kdy současní majitelé, rodina Alvarez, převzali vedení v roce 1982.
Vinice jsou vysázeny zhruba z 80 % odrůdou Tempranillo, zbytek tvoří Cabernet Sauvignon, Merlot a malé množství Malbecu. Výnosy jsou udržovány nízké, pomáhají tomu zelené sklizně a pečlivý výběr hroznů. Provoz ve sklepě je stejně pečlivý, s velmi technickou sérií přelévání z velkých sudů do bariků, mícháním starého a nového dubu, což vede k vínům schopným dlouhého zrání.
Vega Sicilia je také vlastníkem Bodegas Alion, které se nachází v blízkosti a vyrábí vysoce kvalitní vína z odrůdy Tempranillo pro dřívější spotřebu, stejně jako Bodegas Pintia v Toro.
Odrůdy: Tempranillo