Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VIEUX Château CERTAN 1979
Vieux Château Certan se nachází v apelaci Pomerol v Bordeaux. Dnes patří rodině Thienpont, která vlastní také slavný sousední Le Pin.
Vinice se rozkládá na 14 hektarech a sousedí s vinicí Château Pétrus. Je známá svým vínem založeným na Merlotu, který tvoří 60 % celkové výsadby, zbývajících 30 % je vysazeno Cabernet Franc a posledních 10 % Cabernet Sauvignon. Fermentace probíhá v dubových tancích s kontrolovanou teplotou a víno zraje až 22 měsíců v nových francouzských dubových sudech.