Domaine Arretxea - Dolia Rouge 2017

Domaine Arretxea - Dolia Rouge 2017
Irouléguy

Domaine Arretxea - Dolia Rouge - Cabernet Franc 2017

Le Domaine Arretxea (qui signifie « la maison de pierre » en Basque) est situé sur la commune d’Irouléguy, dans les Pyrénées-Atlantiques. Il s’agit d’un des plus petits vignobles de France, et le seul dans le pays Basque. Le Domaine a été créé dans les années 1990, avec la première vinification en 1993. Aujourd’hui, Arretxea cultive 5 hectares de vignes, en terrasses et coteaux au pied de la Montagne Jarra : 3,5 hectares de Blanc, 4 hectares de Rouge et 1 hectare de Rosé. Le vignoble est certifié en culture biologique depuis 1998 et travaille désormais en biodynamie.

Dolia (du latin « dolium ») fait référence au nom des jarres de 400 litres et 100 kilos utilisées pour la vinification par le Domaine. Ces contenants respirants sont assez neutres aromatiquement et ont été créés spécialement pour Arretxea par un artisan de la commune d’Ossès. La cuvée Dolia rouge est composée à dominante de Cabernet Franc, cultivé sur un terroir composé de grès. Le vin est vinifié pendant 5 mois dans ces dolias.

Cépage : Cabernet Franc

Quantité limité à 1 bouteille

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A l'unité

29.90 € TTC
24.92 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

2017
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Mode de culture

Bio
Appellation

Irouléguy

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