NUITS SAINT GEORGES GEORGES NOELLAT 2017
Vinařství Georges Noëllat se nachází ve Vosne-Romanée v Burgundsku. Až do roku 2010 byla velká část sklizní prodávána ve velkém Louisu Jadotovi a Josephu Drouhinovi. Když Maxime Cheurlin, 20 let, převzal vinice po babičce a manželce George, začal vyrábět vlastní elegantní Pinot Noir. Vlastní 5,5 hektaru vinic v nejlepších vinicích Vosne-Romanée a Nuits-Saint-Georges s parcelami v Grand Cru Echezeaux a Grands Echezaux. Vinice jsou obhospodařovány rozumným zemědělstvím.
Sklizeň je ruční, často odstopkovaná a macerovaná za studena před kvašením s přirozenými kvasinkami. Zrání trvá mezi 14 a 20 měsíci v barikových sudech. Víno je lahvováno bez filtrace a čiření.
Odrůda: 100% Pinot Noir