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Loire > Pouilly-Rauch

BLANC FUME DE POUILLY DAGUENEAU DIDIER 2017
Pouilly rauchen

WHITE FUME DE POUILLY DAGUENEAU DIDIER 2017

Didier Dagueneau stammt aus einer Familie von Winzern, begann seine Karriere jedoch nicht in der Welt des Weins und entschied sich stattdessen für Motorradrennen. Erst nach einer Reihe von Unfällen zog er sich zurück und kehrte in die Loire zurück, um Wein unter seinem eigenen Label herzustellen. Er gründete die Domaine Didier Dagueneau 1982 in der Stadt Saint-Andelain in der Appellation Pouilly-Fumé . Dagueneaus Ansatz hat das Image von Pouilly-Fumé, aber auch allgemein von Sauvignon Blanc selbst wiederbelebt.

1993 war er einer der ersten Produzenten, der seinen Weinberg ohne Zertifizierung auf biodynamische Praktiken umstellte : Pflügen des Bodens mit Hilfe von Pferden, Ertragsreduzierung… Im Jahr 2000 kaufte er Parzellen in Sancerre bei den Monts Damnés Leider starb Didier Dagueneau 2008 bei einem Flugzeugabsturz und seine Kinder Louis-Benjamin und Charlotte übernahmen das Geschäft.

Der Blanc Fumé de Dagueneau wird aus Sauvignon Blanc aus 4 Parzellen hergestellt, von denen die Reben weniger als 20 Jahre alt sind. Es reift 12 Monate in Fässern .

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2017
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Pouilly Fumé
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