Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SAINT JAMES - Sirup z třtinového cukru
Saint-James začal svůj příběh díky zásahu reverenda Edmonda Lefeburea, který byl tehdy představeným kláštera Bratrů milosrdenství a chemikem duší. Brzy objevil potenciál destilovaných lihovin v blízkosti své nemocnice a rozhodl se je vyrábět sám... Vyráběl pozoruhodné rumy a dal jim jméno «Saint-James».
Tento krásný a tajemný příběh má své kořeny v roce 1765, kdy byly založeny plantáže Saint-James, což dalo jméno této poctivé cuvée. Tento starý rum Saint-James Cuvée 1765 je výsledkem pečlivé orchestrální práce mezi rumy zrajícími více než 6 let v malých dubových sudech. Právě toto zrání v skladech Saint-James na ostrově Sainte-Marie (Martinik) dodává tomuto starému rumu jeho charakter a nádhernou barvu. S certifikací A.O.P. Martinik je tato Cuvée 1765 prezentována v mimořádně elegantní lahvi.
Perfektní pro koktejly nabízíme tekutý sirup z třtinového cukru. Ideální pro vaše Ti'Punch, Ti'Vieux nebo vaše vlastní kreace.
/REPETER_etoile>