Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SAINT JAMES - Sirap av sockerrör
Saint-James började sin historia tack vare Reverend Edmond Lefebure, som då var överstepräst vid Bröderna av Barmhärtighetens kloster och kemist i själen. Han upptäckte snabbt potentialen i de destillerade spritsorterna nära sitt sjukhus och började producera dem själv... Han skapade anmärkningsvärda romsorter och gav dem namnet «Saint-James».
Denna vackra och mystiska historia har sina rötter i 1765, året då Saint-James plantager grundades, vilket också ger namn åt denna hyllningsutgåva. Denna gamla Saint-James rom Cuvée 1765 är resultatet av ett noggrant arbete med att blanda rom som lagrats i över 6 år på små ekfat. Det är denna lagring i Saint-James lager på ön Sainte-Marie (Martinique) som ger denna gamla rom dess karaktär och sublima färg. Med A.O.P. Martinique-certifiering presenteras denna Cuvée 1765 i en mycket elegant flaska.
Perfekt för cocktails erbjuder vi flytande sockerrörssirap. Idealisk för dina Ti'Punch, Ti'Vieux eller dina egna skapelser.
/REPETER_etoile>