Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Dard et Ribo - Crozes Hermitage Blanc 2019
Le Domaine Dard et Ribo est situé sur la commune de Mercurol, au Nord de la Vallée du Rhône. Il a été créé dans les années 1980 par René-Jean Dard et François Ribo. Ils possèdent aujourd’hui des terroirs sur les appellations de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage. Ils produisent des vins naturels pour mettre en avant la pureté du fruit, la finesse et la légèreté.
Le Crozes-Hermitage Blanc est un assemblage de Marsanne (90%) et Roussanne (10%) provenant du vignoble Les Bâties. Les vignes ont environ 30 ans et sont plantées sur un coteau de sols argileux orienté au Sud-Ouest. La vinification est traditionnelle, sans additifs avec un pressurage direct. L’élevage est réalisé en demi-muids et barriques. Le vin est embouteillé sans filtration, ni soufre ajouté.
Cépages : 90% Marsanne, 10% Roussanne
Achat limité à 6 bouteilles