Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLOS MOGADOR 1995
Le Clos Mogador est situé dans l'appellation de Priorat en Catalogne, en Espagne. Au 19ème siècle, la famille Barbierpossédait quelque 1.500 hectares de vignes dans un domaine appelé Le Martinet sur trois appellations (Plan de Dieu, Rasteau et Gigondas) dans le Vaucluse, en France. En 1880, le phylloxéra ravagea les vignobles de France, de sorte que Léon Barbier fut contraint de s'approvisionner en raisins en Espagne. En 1979, René Barbier, son épouse Isabelle Meyer et leurs enfants René IV, Céline puis Christian et Andersen, acquièrent quelques hectares de Grenache près de Gratallops dans la DO Priorat ; c’est la naissance du Clos Mogador.
Les fruits proviennent du vignoble d'origine du domaine sur le sol caractéristique de llicorella local, composé d'ardoise et de quartz partiellement décomposés. Il est majoritaire sur le Grenache avec de plus petites quantités de Carignan, Syrah et Cabernet Sauvignon.
Les vins rouges sont fermentés avec des levures naturelles en fûts ouverts et en cuves en bois et élevés dans un mélange de vieux et de nouveaux fûts. Les vignobles du domaine sont certifiés en agriculture biologique depuis 2012.