PAUILLAC de Château Latour 2016
Chateau Latour ist einer der bekanntesten Weinproduzenten in Bordeaux und die Welt. Es befindet sich in der südöstlichen Ecke der Gemeinde Pauillac an der Grenze zu Saint-Julien in der Region Medoc. Klassifizierter Premier Cru In der Bordeaux-Klassifikation von 1855 wurde es zu einem der gefragtesten und teuersten Weine der Welt. Das Gelände ist seit 1331 besetzt, mit einer Festung und einer Garnison zur Bewachung der Mündung. Mehrere kleine Bauernhöfe begannen mit dem Anbau von Weinreben, und der Wein aus der Gegend wurde bereits im 16. Jahrhundert von Montaigne anerkannt. Der ursprüngliche Turm existiert nicht mehr; Der berühmte Turm, der auf dem Etikett abgebildet ist, wurde als Taubenschlag entworfen und um 1620 erbaut. Die Entwicklung von Latour als einzigartiges Anwesen begann mit dem Beginn einer langen, ununterbrochenen Periode des verbundenen Familienbesitzes, basierend auf dem Namen Ségur, der auch mit Mouton verbunden ist und Calon-Ségur. Es begann 1670 und dauerte 290 Jahre, obwohl Latour nach der Französischen Revolution geteilt und erst 1841 vollständig wiedervereinigt wurde. Die Burg befindet sich derzeit im Besitz von Francois Pinault und ist ein Teil von ihm Artemis Group .
Typisch für die Region dominiert Cabernet Sauvignon im Weinberg und macht rund 80% der Plantagen aus. Der größte Teil des Restes ist Merlot, und es gibt auch kleine Mengen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Der große Wein stammt nur von den Weinbergen rund um die Burg und erscheint auf dem Plan des Anwesens von 1759. Latour produziert zwei weitere Weine: Les Forts de Latour und Pauillac de Latour , beide von jüngeren Reben.
Rebsorten: 51% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 7% Petit Verdot