RHUM RHUM PMG - Liberation 2010 - 45%
Rhum Rhum PMG je jednou z nejmladších palíren v Karibiku, založenou v roce 2006 sdružením významných jmen rumu: Velier, Capovilla a Bielle. Je umístěna v rámci Bielle, i když je nezávislá, kromě zásobování šťávou z cukrové třtiny. Tato palírna se vyznačuje revolučním přístupem a snaží se přinést vlnu novinek, která povýší její bílé zemědělské rumy mezi ty nejlepší. Šťávy jsou fermentovány přímo bez ředění vodou a proces fermentace je přísně kontrolován pro pomalé fermentace trvající až 7 až 9 dní. Vesou pak podléhá dvojité destilaci v 2 měděných kotlích ohřívaných ve vodní lázni (technika Bernda Müllera). Část jejich rumu je pak zrána v starých sudech po Bourbonu, Burgundsku a Sauternes.
Bez krabice - No box