Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Laurent Habrard - Crozes Hermitage Rouge 2018
Domaine Laurent Habrard se nachází v Gervans, v severních Côtes-du-Rhône. Vinice jsou rozděleny do tří apelací: Crozes-Hermitage, Saint-Joseph a Hermitage. Péče o vinice klade důraz na respekt k životnímu prostředí a výrobní metody vycházející z certifikovaného ekologického zemědělství.
Domaine Laurent Habrard obhospodařuje 10,5 hektaru vinic v apelaci Crozes-Hermitage rouge. Z této plochy se více než 3 hektary nacházejí na nejjižnějším okraji oblasti apelace. Zbytek parcel se nachází v severní části Crozes-Hermitage, na velmi odlišném terroiru.
Odrůda: 100% Syrah