Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Nizon 2019
Domaine de l’Anglore se nachází v údolí Rhôny, v Tavel. Patří Ericu Pfifferlingovi, synovi včelaře, a rozkládá se na přibližně deseti hektarech v Tavel a dvou hektarech v Lirac. Pracuje zde se svou manželkou Marií a od roku 2017 se do správy vinařství zapojili i jejich děti Joris a Thibault. Vinice jsou pěstovány v rámci certifikovaného ekologického zemědělství. Réva je pěstována bez chemických prostředků, sklizeň je ruční a zásahy ve sklepě jsou minimální.
Nizon je zvláštní cuvée, protože vzniká z kombinace pěti červených a bílých odrůd: Grenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault a Clairette. Macerace s celými hrozny trvá 15 dní, poté je víno zráno v demi-muids po dobu 10 měsíců.
Odrůdy: Grenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault, Clairette
Nákup omezen na 1 láhev