Domaine Fumey Chatelain - Ploussard 2011

Domaine Fumey Chatelain - Ploussard 2011
Arbois

Domaine Fumey Chatelain - Ploussard 2011

Le Domaine Fumey Chatelain se situe à Montigny-lès-Arsures, dans le Jura. Il a été créé par Raphaël Fumey et Adeline Chatelain en 1986. À l’époque, ils débutent avec 56 ares de vignes une activité de production et vente de raisins. Au Printemps 1991, en raison d’un terrible épisode de gel, il ne leur reste si peu de raisins qu’ils décident de le vinifier eux-mêmes et signent alors leur premier millésime. Ils développent l’exploitation en empruntant caves et tonneaux inutilisés d’autres vignerons avant de s’établir dans un corps de ferme en ruine. Aujourd’hui, le domaine possède 17 hectares de vignes et leur fils, Marin, après avoir vinifié plusieurs fois en Australie, Nouvelle-Zélande et Afrique du Sud les rejoint. Le domaine est actuellement en culture raisonnée mais à l’intention d’entamer une conversion en agriculture biologique dans les prochaines années.

Le Ploussard provient de vignes cultivées sur sols marneux et calcaires. La macération dure une quinzaine de jours.

Cépage : 100% Ploussard

A l'unité

26.00 € TTC
21.67 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Caisse de 3

78.00 € TTC
65.00 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

2011
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Arbois
Gain Club Privilège : 10 pts
+1.30 € / unité à ma cagnotte

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