Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Humbert Frères - Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenot 2018
Domaine Humbert se nachází v Gevrey-Chambertin v Burgundsku. Rodinné vinařství bylo založeno v roce 1989 a dnes je vedeno dvěma bratry Frédéricem a Emmanuelem Humbertem. Obhospodařují 7 hektarů v apelacích Gevrey-Chambertin Village, Premiers Crus a Grand Cru.
Odrůda: 100% Pinot Noir