Domaine Michel Noellat - Nuit Saint Georges 2019
Domaine Michel Noëllat se nachází ve Vosne-Romanée v Burgundsku. Domaine bylo založeno v 19. století Félixem Noëllatem. Dále v rodové linii vytvořil Michel Noëllat své domaine s částí rodinných vinic. Po jeho úmrtí v roce 1989 převzali jeho synové Alain a Jean-Marc dědictví a založili SCEA Domaine Michel Noëllat et fils.
Nuits-Saint-Georges je vyrobeno z parcely o rozloze 1,60 hektaru Pinot Noir, jejíž vinice je stará 50 let. Sklizeň je zcela odstopkována a hrozny procházejí fází předfermentace za studena po dobu 3 až 5 dnů. Macerace trvá 18 až 20 dní v nerezových tancích. Víno zraje v sudech, z nichž 30 % je nových, po dobu 12 až 13 měsíců.
Odrůda: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>