SAVANNA - 13 Jahre - La Vague - The Wild Island - Single Cask n ° 985 - 64,5%
Die Savanna Distillery befindet sich auf der Insel La Réunion . Sie wurde zwischen 1948 und 1950 von Emile Hugot entworfen und hergestellt. Damals in Saint Paul gelegen, war sie der gleichnamigen Zuckerfabrik angegliedert. 1982 erwarb die Savanna Distillery eine Destillationswerkstatt, deren Produktionen ausschließlich für die Herstellung von leichtem Rum für den Export bestimmt waren, nachdem ein bedeutender Rumliefervertrag mit einem deutschen Marktführer auf seinem Markt unterzeichnet wurde. Diese Akquisition war für die Distillerie de Savanna der Auslöser für die Entwicklung ihrer Rumtechnologie, die von diesem Jahr an die Diversifizierung und Qualität ihrer Produktionen vervielfachte. Heute exportiert die Savanna Distillery den Großteil ihrer Rumproduktion an Profis. Wie viele Rumfabriken ist die Savanna Distillery mit einer Batch-Fermentation , auch „Muttertank“ genannt, ausgestattet, die aus 8 Fermentern von 100 m 3 und allen ihren Satelliten besteht. Diese Diskontinuität ist gleichbedeutend mit der Erzielung eines qualitativ hochwertigen Produkts .
Diese 13-jährige Savanna ist Teil der Wild Island Edition-Reihe , die eine Hommage an die wilde Natur der Insel La Réunion ist. Diese La Vague-Version reift in Ex-Cognac- und Ex-Calvados-Fässern. 720 Flaschen wurden produziert.
Kauf limitiert auf 1 Flasche