Chateau LA FLEUR 2000
Das Château La Fleur befindet sich in Saint-Emilion in der Weinregion Bordeaux. Seit 2002 gehört es zu Dassault Wine Estates . Die Familie Dassault, ein leidenschaftlicher Pionier der Luftfahrtindustrie, neuer Technologien und der Kunstmärkte, interessierte sich schon früh für edle Tropfen. Die Besitztümer von Dassault Wine Estates haben sich im Laufe der Jahre über 50 Hektar ausgedehnt und bilden heute eines der größten Weingüter in Saint-Emilion. Alle Weinbauarbeiten, die das ganze Jahr über sorgfältig durchgeführt werden, werden nach dem Potenzial des Jahrgangs und der verschiedenen Parzellen durchdacht und begründet. Diese Bemühungen tragen dazu bei, eine optimale und gesunde Reife der Trauben zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt in Beton- und Edelstahltanks mit kleinem Fassungsvermögen, so dass jede Parzelle separat untergebracht werden kann. Diese Parzellenvinifikationen werden mit der Weinbereitung in Fässern gekoppelt.
Château La Fleur ist eine Merlot- dominante Cuvée, die mit Cabernet Franc vervollständigt wird. Die Weinbereitung ist traditionell, und der Wein wird in Fässern ausgebaut , von denen die meisten neu sind.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc