Tenute Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva - Magnum 1983

Tenute Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva - Magnum 1983
Chianti Classico Riserva DOCG

MARCHESI ANTINORI - Tignanello Chianti Classico Riserva - Magnum 1983

Marchesi Antinori se situe en Toscane et est l'un des plus grands et des plus importants producteurs en Italie. La famille Antinori est engagée dans l’art de la vinification depuis 1385, date à laquelle Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de l’Arte Fiorentina dei Vinattieri (La Confrérie des Vignerons Florentin). En 1900, Antinori a ajouté le vignoble Tignanello à son portefeuille, et Niccolò Antinori et son fils Piero ont commencé à expérimenter des techniques de vinification et des cépages alors inédits. La famille possède aujourd’hui plusieurs vignobles en Italie, et dans le reste du monde (Napa Valley, Chili, Roumanie…).

Le Chianti Classico Riserva est fait presque entièrement avec du Sangiovese, et une petite proportion d’autres variétés (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc). Ils sont égrappés, pressés doucement et le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a eu lieu pendant environ une semaine. Le vin est laissé en contact avec les peaux et des remontages en douceur sont effectués pour une extraction intense tout en préservant des tanins élégants et souples. Le vin est ensuite assemblé et mis en barriques de chêne français et hongroispendant environ 12 mois. Le Marchese Antinori Riserva est finalement vieilli en bouteille pendant 12 mois.

Cépages : Sangiovese (90%), Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc (10%)

A l'unité

65.00 € TTC
54.17 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

1983
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Légèrement abîmée
Capsule

Parfaite
Appellation

Chianti Classico Riserva DOCG
Gain Club Privilège : 10 pts
+3.25 € / unité à ma cagnotte

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