DOG POINT - Sauvignon Blanc 2020
Dog Point se nachází v Marlborough na Jižním ostrově Nového Zélandu. Vinařství založili Ivan a Margaret Sutherlandovi a je jednou z nejstarších soukromých vinic v Marlborough s prvními výsadbami koncem 70. let 20. století. Když Ivan pracoval ve vinařství Cloudy Bay Vineyards, potkal Jamese Healyho, kde dvojice sehrála klíčovou roli ve vývoji značky Cloudy Bay. Když zjistili, že sdílejí stejné ambice, vrátili se Ivan, Margaret, James a Wendy k přístupu založenému na terénu a v roce 2004 spustili značku Dog Point s hrozny z ročníku 2002. Dnes jsou oba páry aktivně zapojeny do všech aspektů podniku. Jsou připraveny plány nástupnictví, přičemž další generace rodiny Sutherlandových je zapojena do každodenního řízení. Vinice Dog Point vlastní a provozuje největší certifikovanou ekologickou vinici "Biogro" na Novém Zélandu.
Hrozny Sauvignon Blanc jsou ručně sbírány z osmi parcel vinice Dog Point v údolí Wairau. Ovoce je lisováno v celých hroznech, studeně dekantováno před fermentací a zrání trvá 3 až 4 měsíce v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc