Vega Sicilia - Alion 2018
Vega Sicilia je považována za největšího producenta vína ve Španělsku. Panství v Ribera del Duero je známé svými hustými a komplexními červenými víny, která jsou vyráběna převážně z odrůdy Tinto Fino (Tempranillo). Jejich vrcholné víno, Unico, je jedním z nejdražších a nejvyhledávanějších vín ve Španělsku. Panství Vega Sicilia pokrývá přibližně 1 000 hektarů, z toho 210 hektarů vinic. Existuje od roku 1864, dávno před rozvojem apelace, ve které se nachází, a současné styly vín pocházejí z 10. let 20. století. Kvalita se stala konzistentnější od doby, kdy současní majitelé, rodina Alvarez, převzali v roce 1982. Vinice jsou vysazeny přibližně z 80 % odrůdou Tempranillo, zbytek tvoří Cabernet Sauvignon, Merlot a malé množství Malbec. Výnosy jsou udržovány nízké, pomáhá tomu zelený sběr a pečlivý výběr hroznů. Provoz ve sklepě je stejně pečlivý, s velmi technickou sérií přelití z velkých sudů do bariků, míchajících starý a nový francouzský dub, což vede k vínům schopným dlouhého zrání. Vega Sicilia je také vlastníkem Bodegas Alion v blízkosti, která vyrábí vysoce kvalitní vína z odrůdy Tempranillo pro dřívější spotřebu, stejně jako Bodegas Pintia v Toro.
Alión je vyroben z ručně sbíraného Tinto Fino. Hrozny jsou tříděny při příjezdu do sklepa. Alkoholové a malolaktické kvašení probíhá v dřevěných kádích, následované zráním po dobu 12 až 14 měsíců v betonových tancích a nových francouzských dubových barikových sudech. Po zrání je víno lahvováno a nechává se odpočívat 15 měsíců před uvedením na trh.
Odrůda: 100% Tinto Fino (Tempranillo)