Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2002
Domaine Peyre Rose se nachází v Saint-Pargoire, mezi Béziers a Montpellier v regionu Languedoc. Patří velmi uznávané vinařce Marlène Soria. Přestože pochází z rodiny vinařů z tohoto regionu, začala svou kariéru v realitách, než se pustila do vína. V roce 1973 koupila Domaine Peyre Rose jako druhé bydliště se svým manželem, ale po realitní krizi se rozhodla zůstat zde na plný úvazek a strávila tři roky odlesňováním půdy, než v roce 1982 zasadila své první vinice. Navzdory obtížím Marlène Soria poprvé vinifikovala v roce 1988. Úspěch přišel, ale potkala několik problémů, zejména znečištění své sklepní místnosti, do které hodně investovala. S cílem uvádět na trh vína bezvadné kvality se vzdala tří ročníků. Vášeň pro přírodu a ekologický přístup vede Marlène Soria k pěstování svých 25 hektarů vinic a výrobě vín v biologickém zemědělství.
Clos des Cistes je směs s dominancí odrůdy Syrah. Zrání trvá téměř 10 let, z toho 25 % v dubových sudech a zbytek v tancích. Víno je poté zráno v lahvi. Ročník 2002 byl poznamenán deštivou meteorologickou událostí během sklizně v noci z 9. na 10. září, což vedlo k výraznému poklesu vyrobeného objemu.
Odrůdy: Dominantní Syrah, Mourvèdre, Grenache