Maison Camille Thiriet - Volnay 2020

Maison Camille Thiriet - Volnay 2020
Volnay

Maison Camille Thiriet - Volnay 2020

La Maison Thiriet est située en face du Château de Comblanchien, en Côte-d’Or, au cœur de la Côte-de Nuits, en Bourgogne. Après des années d’expérience tant dans la production que dans la vente, le chef de cave d’origine canadienne Matt Chittick et la Bourguignonne d’adoption Camille Thiriet ont fait preuve de prudence et d’ambition afin de réaliser un rêve à long terme, celui de produire des vins de Bourgogne sous leur propre étiquette. Ils se sont rencontrés alors qu’ils travaillaient pour le Domaine de Bellene. 2016 a été le premier millésime de la Maison Thiriet, il a été réalisé dans un petit garage de 20m² et seuls quatre fûts de Bourgogne Blanc et trois fûts de Côte de Nuits Villages ont été produits. Tout est fait de manière artisanale, remontage au seau, foulage au pied, pressoir à cliquet. Aucun intrant ou levures indigènes ne sont ajoutés. Les bouteilles sont étiquetées et cirées à la main.

Ce Volnay est une édition limitée à 1.100 bouteilles. Toute la récolte est vinifiée en grappes entières, puis élevée 12 mois en fûts, dont 20% de fûts neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

A l'unité

46.00 € TTC
38.33 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

2020
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Volnay
Gain Club Privilège : 10 pts
+2.30 € / unité à ma cagnotte

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Burgundsko > Côte de Beaune > Volnay