Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MARQUIS DE CALON SEGUR 1991
Le Château Calon-Ségur se situe à Saint-Estèphe, dans la région viticole de Bordeaux. Il est classé Troisième Grand Cru Classé. Le nom de Calon-Ségur est apparu pour la première fois au 18ème siècle, à l'époque où le château appartenait à Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur, qui possédait également les châteaux Latour, Lafite et Margaux. En plus de changer le nom du domaine, il a également placé un cœur sur l'étiquette de son vin, après avoir déclaré : "Je fais du vin à Lafite et Latour mais mon cœur appartient à Calon". Les vignes de Calon-Ségur sont plantées sur un sol argilo-graveleux sur une seule parcelle de 94 hectares entourée de hauts murs de pierre. Le Château a appartenu à plusieurs propriétaires dont la famille Gasqueton, qui l’a finalement cédé en 2012 à Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel Arkéa. Jean-Pierre Denis, son président, s'est associé à Jean-François Moueix et son fils Jean, propriétaires du groupe Videlot.
Château Calon Ségur est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le vin est élevé de 18 à 20 mois, entièrement en barriques neuves.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot